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结缕草属

是一种多年生的水生草本植物

时间:2019-09-13 13:23来源:未知 作者:admin 点击:
今天小编要说的,就是这么一种农村河边常见的草,农民都以为是杂草,拔都拔不完,没想到却是一种美味蔬菜,让我们一起来看看吧! 大家都知道,农村不仅陆地上长满了各种野生植物,就连水边还有水面上也会有一些水生或是藻类植物,这些植物虽然可以丰富生态环

  今天小编要说的,就是这么一种农村河边常见的草,农民都以为是杂草,拔都拔不完,没想到却是一种美味蔬菜,让我们一起来看看吧!

  大家都知道,农村不仅陆地上长满了各种野生植物,就连水边还有水面上也会有一些水生或是藻类植物,这些植物虽然可以丰富生态环境,给一些动物提供吃食,但同时它们也有可能带来一定的危机,比如某些藻类生长速度过快,繁殖力惊人,长此以往就会导致水里的生物缺氧从而死亡。

  这种植物就是豆瓣菜了,不过大家可不要被名字给迷惑了,它可和我们平时吃的豆瓣酱没啥关系,豆瓣菜又叫做西洋菜,是一种多年生的水生草本植物,植株通常高20多厘米,叶子呈圆形或是卵形,摸上去比较光滑,没有什么绒毛。豆瓣菜会在4、5月份的时候开出很多白色的小花,大概在6月的时候结出小圆球状的果实。

  豆瓣菜的生命力非常旺盛,只要条件适宜,它就能迅速”霸占“部分水面,所以有些农民看了很头疼,担心会影响鱼塘里的鱼的生长,所以常去拔除它们,其实啊这些草不是”杂草“哦,如果拔了后就直接扔掉的话那就太可惜了,其实啊豆瓣菜是一种营养又味美的野菜,有很多人都爱吃它。

  关于豆瓣菜小编就介绍到这里了,不知道大家都了解了吗?有什么看法的话也欢迎在评论里留言哦,喜欢这篇文章也不要忘了点赞、收藏和关注哦,小编在这里谢谢大家的支持!

  最常吃豆瓣菜的是广东人,通常食用的是它的嫩茎部分,广东人爱煲汤,所以也常拿豆瓣菜煲汤喝,味道非常鲜美可口,此外还长用来凉拌着吃以及涮火锅吃,在火锅的高汤里涮过几下后,吃起来最原汁原味也最脆嫩可口,很多人都特别爱吃豆瓣菜。

  豆瓣菜的营养价值也很高,它含有丰富的蛋白质和胡萝卜素以及各种维生素,还有很多钙、磷、钾等微量元素,它除了食用之外也常被用来做观赏植物,因为它非常好养,放阳台浇点水就能”爆盆“,因此很多主妇们都爱在家里种点豆瓣菜,既可以水养也可以在土壤里栽培,长势好还可以时常吃到纯天然的绿色蔬菜,何乐而不为呢?

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  豆瓣菜的原产地在欧洲,后来传入中国,现在在中国各省几乎都有广泛分布,豆瓣菜通常生长在河边,沼泽地活着是水田里,它的生长需要有充足的光照,温度不能够太低,因此在南方的长势比较好,现在在广东、广西等地也有得到广泛的栽培种植。

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